Ingredientes:
4 Filetes de hígado
2 Cebollas
1 Copita de anís
Aceite
Sal
Pelar y cortar la cebolla en juliana y pocharla en una cazuela con aceite y añade un poco de sal. Mientras tanto corta los filetes en taquitos y añadelo a la cebolla y regalo con el anís. Deja que reduzca y que se haga el hígado. Por ultimo rectifica de sal.
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