Ingredientes:
5 Patatas
2 Cebollas
1 Vaso de vino blanco
Perejil
Aceite
Sal
Agua
Elaboración:
Pelamos las patatas y las ponemos en una cazuela con bastante aceite cuando obtengan un color no muy dorado añadimos las cebollas cortadas en juliana y dejamos 5 minutos sofreír, añadimos el vino y dejamos que reduzca.
Pasado ese tiempo añadir un vaso de agua y dejar que hierva, si veis que el agua se agota id añadiendo, pues tiene que quedar con un poquito de salsa. Por ultimo rectificad de sal y cuando tengáis apagado el fuego incorporad el perejil picado.
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