Fricando

Para 4 personas.


Ingredientes:

4 Filetes de ternera
1 Tomate
1 Cebolla
2 Dientes de ajo
500 gr. Champiñones
1/2 Vaso de vino tinto
1/2 Vaso de caldo de carne
Harina
Aceite
Sal
Pimienta

Precio aproximado: 19.60€

Pasamos los filetes por harina, marcamos y reservamos. En la misma cazuela doramos los champiñones limpios y reservamos.
Sofreimos los ajos, la cebolla y el tomate durante 10 minutos y añadimos los filetes y los champiñones. Lo bañamos con el vino, dejamos reducir, y ponemos el caldo. Cocinamos a fuego lento durante 1 hora y 30 minutos.
Si quereis se le pueden añadir unas patatas cherie.